Pâtes au seitan et au curry

Ingrédients (pour 2 personnes)

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  • 1 c à c de curry indien

  • Sel, poivre

  • 350g de petits légumes de saison

  • 350g de pâtes

  • 100g de seitan

  • 20 cl de sauce soja

Préparation (20mn)

  • Faire cuire les pâtes al dente.

  • Faire revenir les petits légumes à la poêle pendant 10 min. Rajouter le Seitan coupé en morceaux avec la sauce soja et le curry et laissé cuire encore 10mn.

  • Saler et poivrer.

  • Servir chaud.

Julien Fernandez